パッサテッリ

Name: パッサテッリ
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G パン粉; 100 G 粉チーズ; 100 Cl ブロード; 30 G バター; 3 卵; 1 ピンチ ナツメグ; 1 ピンチ 塩

@tuduu

カテゴリ: パスタ・麺類

パッサテッリは典型的なイタリアのパスタで、伝統的にパン粉、粉チーズ、ブロード、バター、卵、ナツメグ、塩で作られます。短いスパゲッティの形をしており、通常は温かいブロードで提供されます。その起源は1800年代に遡り、エミリア・ロマーニャ地方、特にフォルリ＝チェゼーナ県に特有のものです。

難易度: 中級

調理時間: 15 分調理: 15 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

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成分

分量

パン粉100G
粉チーズ100G
ブロード100Cl
バター30G
卵3
ナツメグ1ピンチ
塩1ピンチ

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

4 中 1 ステップ
ボウルにパン粉と粉チーズを湯煎で溶かしたバター、少々のナツメグ、軽く溶いた卵、大きめの塩を混ぜ合わせます。
4 中 2 ステップ
生地はかなり固くする必要があります。柔らかすぎる場合は、さらにパン粉を加えてください。
4 中 3 ステップ
鍋でブロードを沸騰させ、生地を大きめの穴のあるポテトマッシャーで押し出し、数センチの短い麺を作ります。
4 中 4 ステップ
すりおろしたてのチーズを添えてお召し上がりください。

一般情報

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	87.93
炭水化物 (g)	5.79
うち糖質（g）	0.46
脂肪 (g)	5.19
飽和脂肪酸 (g)	2.75
タンパク質 (g)	4.77
食物繊維 (g)	0.29
セール	0.47

タンパク質
4.77g·30%
炭水化物
5.79g·36%
脂肪
5.19g·32%
ファイバー
0.29g·2%