ソースを準備する：生クリームを沸騰させ、さいの目に切ったプロシュートを加え、生クリームが半分に減るまで煮る
火から下ろし、バター、パルメザンチーズ、パセリを加え、混ぜる
パスタをアルデンテに茹で、ソースをとても弱い火にかけたまま温めておく
そして、パスタに混ぜて提供する
フライパン
おろし器
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する
プロシュートは生ハムに置き換えることで、より強い味になります
Italia
| エネルギー (kcal) | 216.5 |
| 炭水化物 (g) | 1.54 |
| うち糖質（g） | 0.93 |
| 脂肪 (g) | 14.66 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.13 |
| タンパク質 (g) | 19.64 |
| 食物繊維 (g) | 0.04 |
| セール | 0.64 |
