四つ折りパスタ

四つ折りパスタは、バター、ラード、レモン汁の混合物で強化された薄いクッキー生地の層から構成される軽やかなお菓子です。これはケーキや甘いタルトを準備するための優れた基盤ですが、クッキーやフィリング入りのペストリーを作るためにも使用できます。このレシピはイタリア起源で、特に伝統的な製菓に広く普及しています。この準備には少しの忍耐と注意が必要ですが、最終結果は本当に魅力的です。