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パスタとレンズ豆

パスタとレンズ豆

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パスタとレンズ豆はイタリア料理の典型的な料理です。冬の時期にぴったりのボリューム満点で美味しい一品です。レンズ豆はタンパク質と食物繊維が豊富な食材で、パスタが栄養バランスを整えます。この美味しい料理は少ない手順で作ることができ、スパイスも少なく、パスタとレンズ豆の組み合わせが主役です。

難易度: 簡単
調理: 25 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • マファルダタイプのパスタ350g
  • レンズ豆
    レンズ豆200g
  • ホールトマト適量
  • ニンニク
    ニンニク2片
  • オリーブオイル
    オリーブオイル適量
  • 適量
  • お好みで唐辛子適量

購入可能な商品

  • イタリア産グリーンレンズ豆 500g

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  • 発酵黒ニンニク 3-4球 100g

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  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

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準備

  1. 5 中 1 ステップ

    レンズ豆を水で弱火で煮る。

  2. 5 中 2 ステップ

    柔らかくなったらオリーブオイル、すりおろしたニンニク、塩、トマトを加える。

  3. 5 中 3 ステップ

    さらに30分間煮る。

  4. 5 中 4 ステップ

    マファルダを折ってスープに入れ、リゾットの方法で調理する。

  5. 5 中 5 ステップ

    出来上がり、クリーミーになったら火を止め、数分待ってからお好みで唐辛子を加えて盛り付ける。

おすすめ

  • こし器

  • フライパン

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)341.77
炭水化物 (g)65.27
うち糖質(g)2.33
脂肪 (g)1.67
飽和脂肪酸 (g)0.24
タンパク質 (g)17.5
食物繊維 (g)6.02
  • タンパク質
    17.5g·19%
  • 炭水化物
    65.27g·72%
  • 脂肪
    1.67g·2%
  • ファイバー
    6.02g·7%