100gのバター、6杯の小麦粉、8杯の牛乳でベシャメルソースを1カップ作り、すりおろしたパルメザンチーズ、塩、コショウ、ナツメグを加えます。
お好みでミートソースを作るか、既製のミートソースを使用します。
マカロニをアルデンテに茹でます。
パイ生地を広げ、バターを塗った四角い形の型に敷きます。
パスタの層、ベシャメルソースの層、パスタの層、ミートソースの層を順に重ね、ベシャメルソースがなくなるまでこの方法を続けます。
パイ生地を閉じて、全体をしっかりと覆います。
食事の30分前にオーブンを200度に予熱し、容器を入れて焼き、すぐに提供します。希望する場合は、パスティッチョをサービングプレートにひっくり返すことができます。
テーブルでスライスして提供します。
キャセロール
フライパン
水切り器
マカロニのパスティッチョは冷蔵庫で最大3日間保存できます。
マカロニのパスティッチョは、イタリア料理の典型的な料理で、エミリア・ロマーニャ地方に由来します。
Italia
| エネルギー (kcal) | 286.11 |
| 炭水化物 (g) | 37.1 |
| うち糖質（g） | 2.32 |
| 脂肪 (g) | 12.01 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.13 |
| タンパク質 (g) | 8.72 |
| 食物繊維 (g) | 2.06 |
| セール | 0.06 |
