ナスをスライスし、塩を振って苦味を抜き、その後熱い油で揚げる
ペーパータオルで水を切る
鍋にオリーブオイル4さじを熱し、つぶしたニンニク、刻んだホールトマト、バジルを加える
30分間煮込み、全体をミキサーで混ぜる
フライパン
スプーン
コリーノ
Italy, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 178.88 |
| 炭水化物 (g) | 29.42 |
| うち糖質（g） | 2.78 |
| 脂肪 (g) | 3.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.69 |
| タンパク質 (g) | 7.62 |
| 食物繊維 (g) | 1.52 |
| セール | 0.33 |
