チメ ディ ラパを洗って塩水で茹で、水を切って刻みます
アンチョビのフィレを数杯のオリーブオイルと一緒にミキサーにかけます
ペンネをたっぷりの塩水で茹で、アルデンテにしてから深めのサービングプレートに移します
その上にチメ ディ ラパ、オリーブオイル少々、コショウを振りかけます
混ぜ合わせます
ペンネにアンチョビのペーストを加えます
全てのパスタがよくソースを吸収するようにもう一度混ぜます
合わせるワイン: リゾン-プラマッジョーレ ピノ グリージョ DOC オルヴィエート DOC カステル デル モンテ ビアンコ DOC
フライパン
木製スプーン
Italia, Puglia
エネルギー (kcal) | 142.55 |
炭水化物 (g) | 28.09 |
うち糖質(g) | 3.02 |
脂肪 (g) | 0.66 |
飽和脂肪酸 (g) | 0.19 |
タンパク質 (g) | 6.85 |
食物繊維 (g) | 2.04 |
セール | 0.04 |