ペンネ コン サルシッチャ エ メランザーネは、風味豊かな美味しいパスタ料理です。この美味しいパスタはイタリアの伝統にインスパイアされ、アルデンテのペンネと風味豊かなサルシッチャ、スモーキーなナスを組み合わせています。ソースは玉ねぎ、ニンニク、トマト、唐辛子、赤ピーマンで豊かにされ、辛味と甘味を加えています。オレガノと新鮮なパセリが料理を完成させ、香り高い風味を与えます。グラナチーズをたっぷり振りかけて、抵抗できない味わいをお楽しみください。
みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、次に茹でて皮をむき、砕いたサルシッチャを加え、数分間炒めた後、ワインを注ぎ、蒸発させます。
ナスをさいの目に切り、塩を少し振って水を切るためにザルに入れます。
すでに茹でて皮をむいた赤ピーマンを細切りにし、唐辛子を加えて混ぜ、5分間味をなじませます。刻んだトマト、オレガノ、塩、コショウを加え、蓋をして弱火で20分間煮込みます。
最後に、刻んだパセリとニンニクを振りかけ、さらに10分間煮込み、すりおろしたグラナチーズと一緒にパスタに和えます。
フライパン
鍋
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 149.61 |
| 炭水化物 (g) | 22.78 |
| うち糖質（g） | 6.95 |
| 脂肪 (g) | 3.35 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.09 |
| タンパク質 (g) | 6.35 |
| 食物繊維 (g) | 4.31 |
| セール | 0.12 |
