ペンネとズッキーニ

ズッキーニを薄切りにし、50gのバターとひとつまみの塩で15分間、頻繁にかき混ぜながら調理します。

グラナチーズの半分、生クリーム、リコッタを加え、よく混ぜ合わせ、湯煎で温かく保ちます。

パスタを茹でて水を切り、ズッキーニとリコッタの混合物で和え、素早く混ぜ、残りのグラナチーズを振りかけて温かいうちに提供します。