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ペンネとズッキーニ

ペンネとズッキーニ

@tuduu

シンプルで美味しい夏にぴったりのメインディッシュです。新鮮なズッキーニは生クリームのクリーミーさ、リコッタの繊細な味、そしてグラナチーズの風味と完璧に調和します。味の爆発がどんな口も魅了します。

難易度: 中級
調理: 15 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • ペンネタイプのパスタ400G
  • ズッキーニ3
  • 生クリーム20Cl
  • バター50G
  • ピエモンテ風リコッタ(またはローマ風リコッタ)150G
  • グラナチーズ60G
  • 1つまみ

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    ズッキーニを薄切りにし、50gのバターとひとつまみの塩で15分間、頻繁にかき混ぜながら調理します。

  2. 3 中 2 ステップ

    グラナチーズの半分、生クリーム、リコッタを加え、よく混ぜ合わせ、湯煎で温かく保ちます。

  3. 3 中 3 ステップ

    パスタを茹でて水を切り、ズッキーニとリコッタの混合物で和え、素早く混ぜ、残りのグラナチーズを振りかけて温かいうちに提供します。

おすすめ

  • フライパン

  • おろし金

一般情報

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)195.31
炭水化物 (g)21.3
うち糖質(g)1.98
脂肪 (g)9.63
飽和脂肪酸 (g)5.53
タンパク質 (g)6.72
食物繊維 (g)0.99
セール0.17
  • タンパク質
    6.72g·17%
  • 炭水化物
    21.3g·55%
  • 脂肪
    9.63g·25%
  • ファイバー
    0.99g·3%