アーティチョークのペンネ

Name: アーティチョークのペンネ
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 400 null ペンネリガーテ; 0 null アーティチョーク; 80 null バター; 3 null クリーム; 0 null すりおろしパルミジャーノ; 0 null 刻んだパセリ; 0 null ブロス; 0 null コショウ; 0 null 塩

@tuduu

カテゴリ: パスタ・麺類

アーティチョークのペンネは、イタリア料理に典型的な味わい豊かでクリーミーな前菜です。パスタはアーティチョーク、バター、クリームを基本としたソースで和えられ、すりおろしたパルメザンチーズと刻んだパセリで豊かにされています。その結果、味わい豊かで特別なランチやディナーにぴったりの料理が完成します。

難易度: 簡単

調理時間: 30 分調理: 30 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italy

tuduu@tuduu

成分

分量

ペンネリガーテ400
アーティチョークq.b.
バター80
クリーム3
すりおろしパルミジャーノq.b.
刻んだパセリq.b.
ブロスq.b.
コショウq.b.
塩q.b.

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準備

4 中 1 ステップ
アーティチョークを下処理し、薄切りにする
4 中 2 ステップ
鍋にバターの半分を加え、温かいブロスをいくつか加えて調理し、最後に塩と胡椒で味を調える
4 中 3 ステップ
ペンネを茹でて水を切り、アーティチョークの鍋に入れ、残りのバター、クリーム、一つまみのパセリ、パルミジャーノを加える
4 中 4 ステップ
強火で数分間よく混ぜ、皿に盛り付け、さらにパルミジャーノをふりかけて提供する

一般情報

原産地

Italy, Lazio

分析

マクロ栄養素 (100 gr)

よくある質問

アーティチョークのペンネ

@tuduu

カテゴリ: パスタ・麺類

難易度: 簡単

調理時間: 30 分調理: 30 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italy

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成分

分量

ペンネリガーテ400
アーティチョークq.b.
バター80
クリーム3
すりおろしパルミジャーノq.b.
刻んだパセリq.b.
ブロスq.b.
コショウq.b.
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