ズッキーニのペンネは、シンプルながらも風味豊かな一品です。ズッキーニはエシャロット、オリーブオイル、バターで炒められ、アルデンテのパスタと合わせられます。たっぷりのパルミジャーノと刻んだ新鮮なマジョラムがこの香り高い料理を引き立てます。
広くて浅いフライパンで、弱火でオリーブオイルとバターを温め、薄く切ったズッキーニを加えます。
15分後にマジョラムを追加し、塩を調整します。
鍋に水を沸騰させ、塩を加えてペンネを茹でます。
アルデンテに茹でたら、ズッキーニの鍋に移します。
混ぜ合わせ、パルメザンチーズを添えて提供します。
フライパン
やかん
おろし器
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 232.08 |
| 炭水化物 (g) | 35.75 |
| うち糖質（g） | 2.71 |
| 脂肪 (g) | 5.84 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.15 |
| タンパク質 (g) | 8.55 |
| 食物繊維 (g) | 2.12 |
| セール | 0.09 |
