リコッタとトマトのペンネは、イタリアの伝統的でシンプルかつ風味豊かなパスタ料理です。羊乳混合のリコッタがトマトとパルミジャーノ・レッジャーノと絡み合い、クリーミーで風味のあるソースを作ります。この料理は夏の旬の味を引き立てるのに最適です。
トマトを小さく切り、オリーブオイルでにんにく、塩、バジル、唐辛子と一緒に炒める。
パスタを茹でた後、ソースと一緒に軽く和え、ちぎったリコッタとパルミジャーノ・レッジャーノの削りを加える。
フライパン
小さじ
まな板
Italia
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含む グルテン
含む ラクトース
不適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
含む 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
含む ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
含む トマト