ペポーゾ・デル・ブルネレスキ

Name: ペポーゾ・デル・ブルネレスキ
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 1 null 玉ねぎ; 1 null 人参; 1 null セロリ; 7 null にんにく; 2 null レモンの皮; 0 null ローズマリー; 2 null セージ; 8 null エクストラバージンオリーブオイル; 1 null ペポリーノとマジョラム; 800 null ビーフの筋肉; 0 null マルヴァジアワイン; 1 null 肉のブイヨン; 0 null 洋梨の太もも; 1 null レモン（黄色い皮）; 1 null 乾燥バジル; 1 null フェンネルの種; 1 null 細かいスパイス; 0 null 挽き黒コショウ; 0 null 白コショウ; 0 null 黒コショウの粒; 0 null 緑コショウ

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

ペポーゾ・デル・ブルネレスキは黒コショウの強い風味を持つ美味しい肉料理です。トスカーナの伝統に由来し、フィリッポ・ブルネレスキが特に愛した料理です。この料理は、スパイスのミックス、マルヴァジアワイン、黒コショウの粒でマリネされたビーフの筋肉を数時間かけてじっくりと煮込むことで、柔らかくジューシーに仕上がります。ポレンタやトスカーナのパンと一緒に提供されるペポーゾ・デル・ブルネレスキは、トスカーナの味に恋をさせてくれる前菜です。

難易度: 難しい

調理時間: 180 分調理: 180 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italy

tuduu@tuduu

準備

3 中 1 ステップ
玉ねぎ、人参、大きなセロリの茎、にんにく、レモンの皮、ローズマリーの葉、セージの束を細かく刻む
3 中 2 ステップ
すべてを蓋付きの鍋に入れ、エクストラバージンオリーブオイル8 tablespoons、風味のあるペポリーノとマジョラムの束をよく結んで蒸気をしっかり保持する
3 中 3 ステップ
鍋を蓋をして弱火で煮込み、木のスプーンで優しく腕を大きく使って混ぜ、均等に煮込む（約30分）

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存

その他の情報

このレシピは元々トスカーナの伝統から来ています

原産地

Italy, Toscana

分析

よくある質問

ペポーゾ・デル・ブルネレスキ

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カテゴリ: メインディッシュ

難易度: 難しい

調理時間: 180 分調理: 180 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italy

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準備

3 中 1 ステップ
玉ねぎ、人参、大きなセロリの茎、にんにく、レモンの皮、ローズマリーの葉、セージの束を細かく刻む
3 中 2 ステップ
すべてを蓋付きの鍋に入れ、エクストラバージンオリーブオイル8 tablespoons、風味のあるペポリーノとマジョラムの束をよく結んで蒸気をしっかり保持する
3 中 3 ステップ
鍋を蓋をして弱火で煮込み、木のスプーンで優しく腕を大きく使って混ぜ、均等に煮込む（約30分）

一般情報

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密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存

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このレシピは元々トスカーナの伝統から来ています

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Italy, Toscana

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ライフスタイル

不耐性とアレルギー

ペポーゾ・デル・ブルネレスキ

成分

購入可能な商品

AkadamaneぎのMasutādo 120g

Serori no ha no dekorēshon 295 pīsu

Ichijiku to Remon no kawa no Ekisutora Jam 240g

Semifureshuseeji 18g

Ekusutora Vājin Orību Oiru EXTRA 100ml

Majorana semifresca 18g

Maruretto Bianco IGT - Villa Vitas

Youbai no Masutādo 220g

Rimonchetto, tezukuri -eko- 500ml

Ooganikku Kurokosho Pawdaa 50g

Ninnikuorībuoirupepperontīno20guramu pakku

Guree no nonsutikku furai pan 1965 vintēji kuōtsu burakku

Zafferano Terakotta no nabe

Furatto Sutenresukou-sei Suteeki Naifu matawa Piza Naifu

準備

おすすめ

一般情報

保存上の注意

その他の情報

原産地

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よくある質問

Tuduu.itで商品を販売しているのは誰ですか？

誰が商品を発送し、どこから発送されますか？

成分、アレルゲン、栄養成分表示はどこで確認できますか？

これらの製品は本当にイタリア製で正規品ですか？

商品の到着はいつわかりますか？

ペポーゾ・デル・ブルネレスキ

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Youbai no Masutādo 220g

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