シナモン風味の洋梨は、秋に人気のある伝統的なイタリアのデザートです。熟した洋梨をレモン汁、砂糖、ロゼワインで煮込み、香り高いシナモンを振りかけます。結果は、少しスパイシーで甘いデザートで、温かくても冷たくても楽しめます。
洋梨の皮をむき、芯を取り除き、レモンの汁をかけて変色を防ぎます。
鍋に入れ、ロゼワイン、砂糖、約4センチのシナモンスティックを加えます。
沸騰させます。
約10分間煮込み、その後冷まします。
冷めたら、各皿の中央に洋梨を1つ置き、残りをスライスして花びらのように並べます。
洋梨の煮汁に、2つ目のレモンの絞り汁と砂糖大さじ2を加え、中火でシロップが半分になるまで煮詰めます。
細かいこし器で液体をこし、洋梨にかけます。
冷蔵庫で少なくとも2時間冷やしてから提供します。
鍋
ボウル
スパチュラ
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存
食後のデザートとして完璧な美味しい秋のスイーツ
Italia
| エネルギー (kcal) | 62.64 |
| 炭水化物 (g) | 12.49 |
| うち糖質（g） | 12.49 |
| 脂肪 (g) | 0.14 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.02 |
| タンパク質 (g) | 0.37 |
| 食物繊維 (g) | 3.52 |
