オーブンを180度に予熱します
パンを耳から切り落とし、すりおろします
ベーキングトレイに薄く油を塗り、パン粉の半分を振りかけます
いわしの切り身に塩を振り、唐辛子で味付けし、トレイに置き、レモン汁をかけ、アルミホイルかベーキングペーパーで覆います
15分間焼きます
その間にペコリーノチーズもすりおろします
指定の時間が過ぎたら、オーブンから魚を取り出してパン粉とペコリーノチーズを振りかけます
グリルを点灯し、チーズが少し溶けてパン粉が少し茶色くなるまで魚を焼きます
数個のケッパーとスライスしたトマトを添えて提供します
フライパン
オーブン
Italy
| エネルギー (kcal) | 96.33 |
| 炭水化物 (g) | 3.17 |
| うち糖質（g） | 1.77 |
| 脂肪 (g) | 4.01 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.43 |
| タンパク質 (g) | 11.83 |
| 食物繊維 (g) | 0.51 |
| セール | 0.17 |
