オーブンを180度に予熱します
パンの耳を取り除き、すりおろします
天板に軽く油を塗り、粉パンの半分を振りかけます
塩を振り、チリペッパーで味付けをしたペッシェ・スパーダのスライスを天板に置き、レモンジュースをかけ、アルミホイルまたはオーブン用の特別な紙で覆います
15分間焼きます
その間にペコリーノをすりおろします
指定された時間が経過したら、魚をオーブンから取り出し、粉パンとペコリーノを振りかけます
グリルを点け、チーズが少し溶け、粉パンが少し黄金色になるまで魚を焼きます
ケッパーとスライスしたトマトでお召し上がりください
フライパン
オーブン
Italy
| エネルギー (kcal) | 100.08 |
| 炭水化物 (g) | 3.81 |
| うち糖質（g） | 2.16 |
| 脂肪 (g) | 4.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.54 |
| タンパク質 (g) | 12.04 |
| 食物繊維 (g) | 0.39 |
| セール | 0.2 |
