ビンビで作るジェノヴェーゼペスト

Name: ビンビで作るジェノヴェーゼペスト
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 G 洗って乾かしたバジリコ; 50 G パルミジャーノチーズ; 30 G ペコリーノチーズ; 30 G 松の実; 1 片 ニンニク; 15 Cl オリーブオイル; 適量 塩

@tuduu

カテゴリ: ソース

ジェノヴェーゼペストは、リグーリア料理の典型的なソースで、新鮮なバジリコ、パルミジャーノチーズとペコリーノチーズ、松の実、ニンニク、オリーブオイル、塩で作られます。風味豊かで香り高いソースで、パスタやご飯のソース、または肉や魚の付け合わせとして最適です。

難易度: 中級

調理時間: 0 分調理: 0 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

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成分

分量

洗って乾かしたバジリコ80G
パルミジャーノチーズ50G
ペコリーノチーズ30G
松の実30G
ニンニク1片
オリーブオイル15Cl
塩適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

4 中 1 ステップ
パルミジャーノ、ペコリーノ、松の実、ニンニクをボウルに入れ、ターボ速度で30秒間混ぜる
4 中 2 ステップ
スパチュラで混ぜ合わせ、バジリコ、オリーブオイル、塩を加え、速度4で20秒、速度8で20秒混ぜる
4 中 3 ステップ
トレネッテ、ニョッキ、ラザニアのソースとして使用する
4 中 4 ステップ
アドバイス：もっと滑らかにしたい場合は、パスタの茹で汁を大さじ1杯加える

一般情報

原産地

Italia, Liguria

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	547.36
炭水化物 (g)	1.63
うち糖質（g）	1.62
脂肪 (g)	54.92
飽和脂肪酸 (g)	10.78
タンパク質 (g)	10.98
食物繊維 (g)	1.62
セール	0.25

タンパク質
10.98g·16%
炭水化物
1.63g·2%
脂肪
54.92g·79%
ファイバー
1.62g·2%