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  1. 甘酢ターキーブレスト
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レシピ
Tuduu

成分

分量
  • ターキーブレスト1,200g
  • かぼちゃの果肉300g
  • じゃがいも200g
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイル4大さじ
  • バター(天板用も)40g
  • 生姜1片
  • 野菜ブイヨン
    野菜ブイヨン適量
  • 塩適量
  • コショウ適量
  • マリネ用:
  • 醤油2大さじ
  • ワインビネガー4大さじ
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイル1大さじ
  • ニンニク
    ニンニク2片
  • 砂糖1小さじ
  • 乾燥唐辛子適量
甘酢ターキーブレスト

甘酢ターキーブレスト

@tuduu
カテゴリ: メインディッシュ

甘酢ターキーブレストは、甘さと酸味が調和した風味豊かな料理です。このレシピは、醤油、ワインビネガー、オリーブオイル、ニンニク、砂糖、乾燥唐辛子をベースにしたマリネが特徴です。ターキーブレストは、かぼちゃの果肉、じゃがいも、生姜と一緒に調理され、柔らかさとカリカリ感の完璧なコントラストを生み出します。野菜ブイヨンを添えて提供されるこの料理は、完全で風味豊かなメインディッシュに最適です。

難易度: 中級
調理時間: 40 分調理: 40 分
準備時間: 15 分準備: 15 分
国: Italia
tuduu@tuduu

購入可能な商品

  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

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準備

  1. 7 中 1 ステップ

    マリネを準備します

  2. 7 中 2 ステップ

    ボウルに酢、醤油、オリーブオイル、唐辛子、砂糖、つぶしたニンニクを混ぜ合わせ、ターキーを入れて、ラップで覆い、時々回して湿らせながら12時間冷蔵庫でマリネします

  3. 7 中 3 ステップ

    ペーパータオルでよく拭き、キッチン糸で縛り、熱したオリーブオイルで鍋で均一に焼き色をつけます

  4. 7 中 4 ステップ

    火を弱め、塩とコショウを振り、マリネ液(足りない場合はブイヨンを使用)で時々湿らせながら1時間15分間煮ます

  5. 7 中 5 ステップ

    その間にじゃがいもの皮をむき、薄切りにします

  6. 7 中 6 ステップ

    かぼちゃを切り、バターを塗った天板に両方を移し、水を数杯かけ、アルミホイルで覆い、180度のオーブンで1時間焼きます

  7. 7 中 7 ステップ

    調理終了時

おすすめ

  • ノンスティックフライパン

  • 天板

一般情報

保存上の注意

甘酢ターキーブレストは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。

その他の情報

甘酢ターキーブレストは、中国料理の典型的なレシピですが、イタリア風にアレンジされています。

原産地

Italia

分析

注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
エネルギー (kcal)125.01
炭水化物 (g)4.01
うち糖質(g)1.21
脂肪 (g)5.48
飽和脂肪酸 (g)1.66
タンパク質 (g)15.03
食物繊維 (g)0.36
セール0.09
  • タンパク質
    15.03g·60%
  • 炭水化物
    4.01g·16%
  • 脂肪
    5.48g·22%
  • ファイバー
    0.36g·1%