マリネを準備します
ボウルに酢、醤油、オリーブオイル、唐辛子、砂糖、つぶしたニンニクを混ぜ合わせ、ターキーを入れて、ラップで覆い、時々回して湿らせながら12時間冷蔵庫でマリネします
ペーパータオルでよく拭き、キッチン糸で縛り、熱したオリーブオイルで鍋で均一に焼き色をつけます
火を弱め、塩とコショウを振り、マリネ液(足りない場合はブイヨンを使用)で時々湿らせながら1時間15分間煮ます
その間にじゃがいもの皮をむき、薄切りにします
かぼちゃを切り、バターを塗った天板に両方を移し、水を数杯かけ、アルミホイルで覆い、180度のオーブンで1時間焼きます
調理終了時
ノンスティックフライパン
天板
甘酢ターキーブレストは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
甘酢ターキーブレストは、中国料理の典型的なレシピですが、イタリア風にアレンジされています。
Italia
エネルギー (kcal) | 125.01 |
炭水化物 (g) | 4.01 |
うち糖質(g) | 1.21 |
脂肪 (g) | 5.48 |
飽和脂肪酸 (g) | 1.66 |
タンパク質 (g) | 15.03 |
食物繊維 (g) | 0.36 |
セール | 0.09 |