バルサミコ酢のガチョウの胸肉

Name: バルサミコ酢のガチョウの胸肉
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G ガチョウの胸肉; 90 G バルサミコ酢; 1 かけ バター; 2 片 ニンニク; 2 大さじ オリーブオイル; 適量 塩; null ソース用：; 10 Cl オリーブオイル; 10 Cl バルサミコ酢; 2 片 ニンニク; 1 片 唐辛子; 1 つまみ 塩

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

バルサミコ酢のガチョウの胸肉は、エミリア・ロマーニャ地方の典型的なジューシーで香り豊かな料理です。柔らかく風味豊かなガチョウの肉は、バルサミコ酢と香辛料でマリネし、オーブンでゆっくりと調理されます。結果は、柔らかくて美味しいガチョウの胸肉で、独特で包み込むような味わいです。この料理は特別なディナーや祝祭の機会に最適です。

難易度: 難しい

調理時間: 30 分調理: 30 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

ガチョウの胸肉500G
バルサミコ酢90G
バター1かけ
ニンニク2片
オリーブオイル2大さじ
塩適量
ソース用：
オリーブオイル10Cl
バルサミコ酢10Cl
ニンニク2片
唐辛子1片
塩1つまみ

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
ソースを準備します：ボウルにオリーブオイルと酢を入れ、小さな泡立て器で混ぜ合わせ、皮をむいたニンニク2片、刻んだ唐辛子1片、塩ひとつまみを加えます。
6 中 2 ステップ
鍋にバター1かけとオリーブオイル大さじ2を熱し、ニンニク2片を黄金色になるまで炒めて取り出します。
6 中 3 ステップ
鍋にガチョウの胸肉のスライスを入れ、強火で数分焼きます。
6 中 4 ステップ
塩とコショウを振り、バルサミコ酢をかけ、火を弱めて15〜20分間調理します。
6 中 5 ステップ
盛り付け皿に並べ、上からマリネ液をかけます。
6 中 6 ステップ
合わせるワイン：Carema DOC、Vino Nobile Di Montepulciano DOCG、Taurasi DOCG

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存

その他の情報

エミリア・ロマーニャ地方の典型的な料理

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	334.48
炭水化物 (g)	0.64
うち糖質（g）	0.4
脂肪 (g)	32.99
飽和脂肪酸 (g)	7.85
タンパク質 (g)	8.63
食物繊維 (g)	0.22
セール	0.18

タンパク質
8.63g·20%
炭水化物
0.64g·2%
脂肪
32.99g·78%
ファイバー
0.22g·1%