「女王」のピザ、マルゲリータについて話さないわけにはいかない。このピザはサヴォイアの女王マルゲリータにちなんで名付けられた。
オーブンを少なくとも20分前に予熱しておくこと。
温まったら、丸くて広く浅い天板にオリーブオイルを塗り、手で生地の一部分をちぎり、できるだけ天板の底に広げる。
その上にスライスしたモッツァレラ、切ったトマト、塩とバジルで味付けしたものをのせ、パルミジャーノを振りかけ、オリーブオイルをかける。
オーブンに入れて15分ほど焼く。焼き上がったら、好みで新鮮なバジルを追加できる。
生地1000gで3〜4枚のピザが作れる。
2枚ずつオーブンに入れることができる。
ピザ用スコップ
ピザ用ローラー
Italy
| エネルギー (kcal) | 165.33 |
| 炭水化物 (g) | 1.87 |
| うち糖質（g） | 1.87 |
| 脂肪 (g) | 11.92 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.09 |
| タンパク質 (g) | 12.42 |
| 食物繊維 (g) | 0.4 |
| セール | 0.27 |
