皮をむいてスライスしたジャガイモと、きれいにして小さく切ったビエトレをたっぷりの塩水で茹でます
15分後にパスタを加え、調理を完了します
ピッツォッケリと野菜を水切りし、薄切りのフォントゥィーナと交互にスープボウルに移します
バターをセージと一緒に溶かします
火を止めてオリーブオイルを加え、スープボウルの中身に味付けします
パルミジャーノ チーズを加えて提供します
フライパン
鍋
ナイフ
まな板
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
ピッツォッケリは、ロンバルディア州のヴァルテッリーナ地方の典型的な料理です。冬にぴったりの、豊かでボリュームのあるメインディッシュです。
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 234.57 |
| 炭水化物 (g) | 26.68 |
| うち糖質（g） | 1.94 |
| 脂肪 (g) | 10.98 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.48 |
| タンパク質 (g) | 7.57 |
| 食物繊維 (g) | 2.62 |
| セール | 0.17 |
