ポーチドエッグ

Name: ポーチドエッグ
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 卵; 1 玉ねぎ; 1 トリュフ; 2 大さじ 小麦粉; 1 杯 水; 1 杯 白ワイン; 200 グラム きのこ; 適量 ナツメグ; 適量 刻んだパセリ; 1 かけら バター; 3 大さじ ワインビネガー; 適量 塩

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カテゴリ: メインディッシュ

ポーチドエッグは、卵、玉ねぎ、トリュフ、きのこを使った美味しいサイドディッシュです。このレシピは北イタリア発祥で、伝統的に祝祭の際に提供されます。卵は玉ねぎ、トリュフ、きのこで作ったソースに浸され、風味豊かで香り高い料理を作り出します。ぜひお試しください！

難易度: 中級

調理時間: 20 分調理: 20 分

準備時間: 10 分準備: 10 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

卵6
玉ねぎ1
トリュフ1
小麦粉2大さじ
水1杯
白ワイン1杯
きのこ200グラム
ナツメグ適量
刻んだパセリ適量
バター1かけら
ワインビネガー3大さじ
塩適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

9 中 1 ステップ
1リットルの水に酢大さじ3杯と卵を1つずつ割り入れて茹でます
9 中 2 ステップ
卵白が固まったら、卵全体をおたまで取り出します
9 中 3 ステップ
バターを塗った耐熱皿に卵を並べます
9 中 4 ステップ
別の鍋で、玉ねぎとスライスしたトリュフをバターで炒め、きつね色になったら小麦粉、少々の塩、ワイン、水を加えます
9 中 5 ステップ
よく混ぜて、ナツメグと刻んだパセリで味を調えたソースを作ります
9 中 6 ステップ
卵の上にソースをかけます
9 中 7 ステップ
きのこをきれいにして、バターで小鍋で炒めます
9 中 8 ステップ
それを卵の上にかけたソースの上に並べます
9 中 9 ステップ
オーブンで10分焼きます

一般情報

原産地

Italia, Lombardia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	76.11
炭水化物 (g)	2.48
うち糖質（g）	0.8
脂肪 (g)	3.96
飽和脂肪酸 (g)	1.76
タンパク質 (g)	4.29
食物繊維 (g)	0.69
セール	0.04

タンパク質
4.29g·38%
炭水化物
2.48g·22%
脂肪
3.96g·35%
ファイバー
0.69g·6%