鶏肉をきれいにして、部分に切る
塩と胡椒を振りかけ、鍋でオリーブオイルで焼き色をつける
トマトペーストと唐辛子を加え、水でひたひたになるまで覆う
沸騰させ、その後火を弱めて、非常にゆっくりと煮込む
約20分後、オリーブを加え、肉が骨からよく外れるまで鶏肉を煮る
よく熱して出す
大きなフライパン
木のスプーン
鋭いナイフ
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存する
Italy
| エネルギー (kcal) | 270.68 |
| 炭水化物 (g) | 0.31 |
| うち糖質（g） | 0.31 |
| 脂肪 (g) | 23.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.64 |
| タンパク質 (g) | 13.6 |
| 食物繊維 (g) | 0.64 |
| セール | 0.05 |
