ポッタッキオの鶏肉

準備

1. 15 中 1 ステップ

   ニンニク（皮をむいたもの）とローズマリー（葉のみ）を細かく刻むことから始めます

2. 15 中 2 ステップ

   広い鍋で油を使ってウサギを炒めます

3. 15 中 3 ステップ

   中火で行うことをお勧めしますが、良い焼き色を目指してください

4. 15 中 4 ステップ

   ほぼ完成したら、刻んだものを加え、火を弱めて肉のピースを何度も回しながら数分間続けます

5. 15 中 5 ステップ

   ニンニクを焦がさないように注意してください

6. 15 中 6 ステップ

   ワインを加えて乾かします

7. 15 中 7 ステップ

   少量の水（2〜3杯）で薄めたトマトペーストを入れて調理を終えます

8. 15 中 8 ステップ

   この点で、ウサギは鶏肉よりも硬くなりがちであることを覚えておいてください。したがって、急がずに弱火で蓋をして調理してください

9. 15 中 9 ステップ

   必要に応じて、全体が乾きすぎないように時々温かい水をスプーン1杯加えてください

10. 15 中 10 ステップ

    約45分後、フォークで肉の硬さを確認します

11. 15 中 11 ステップ

    蓋を外して火を強め、余分な液体を乾かします

12. 15 中 12 ステップ

    塩で味を調え、少し黒コショウを加えて仕上げます

13. 15 中 13 ステップ

    大量のニンニクを恐れないでください

14. 15 中 14 ステップ

    すべてがうまくいけば、気づかないでしょうし、得られたソースを盛り付けた肉にかけることができます

15. 15 中 15 ステップ

    これができれば、目玉焼きの準備も整います

おすすめ

• フライパン

• 蓋

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)