ポッタッキオの鶏肉

準備

1. 15 中 1 ステップ

   ニンニク（皮をむいたもの）とローズマリー（葉のみ）を細かく刻むことから始めます

2. 15 中 2 ステップ

   広い鍋に油を入れ、鶏肉を炒めます

3. 15 中 3 ステップ

   中火で行うことをお勧めしますが、良い焼き色がつくまで炒めます

4. 15 中 4 ステップ

   ほぼ完成したら、刻んだものを加え、火を弱めて肉を何度も回しながら数分間続けます

5. 15 中 5 ステップ

   ニンニクを焦がさないように注意してください

6. 15 中 6 ステップ

   ワインを加えて乾かします

7. 15 中 7 ステップ

   少量の水（2〜3杯）で薄めたトマトペーストを入れ、調理を終えます

8. 15 中 8 ステップ

   この点で、鶏肉よりも硬くなりがちなことを覚えておいてください。したがって、急がずに弱火で蓋をして調理します

9. 15 中 9 ステップ

   必要に応じて、全体が乾きすぎないように時々温かい水をスプーン1杯加えます

10. 15 中 10 ステップ

    約45分後、フォークで肉の硬さを確認します

11. 15 中 11 ステップ

    蓋を外して火を強め、余分な液体を乾かします

12. 15 中 12 ステップ

    塩で味を調え、少し黒コショウを加えて仕上げます

13. 15 中 13 ステップ

    大量のニンニクを恐れないでください

14. 15 中 14 ステップ

    すべてがうまくいけば、気づかないでしょうし、得られたソースを盛り付けた肉にかけることができます

15. 15 中 15 ステップ

    これができれば、目玉焼きの準備も整います

おすすめ

• フライパン

• 蓋

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)