成分
分量
- ナス
33 - ペコリーノチーズ
2大さじ2大さじ - ルッコラ
1束1束 - バジル
1束1束 - ブラックオリーブ適量
- ペリーニトマト
44 - 卵
11 - 湿らせたパンのクラム
1掌1掌 - 小麦粉適量
- 新鮮な唐辛子適量
- エクストラバージンオリーブオイル適量
- 塩適量
購入可能な商品
エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,740.20
準備
- 8 中 1 ステップ
塩を加えた沸騰したお湯でナスを茹で、水を切り、絞って水分を取り除きます
- 8 中 2 ステップ
皮をむき、果肉を小さく切り、フードプロセッサーにかけます
- 8 中 3 ステップ
ボウルにナスのペースト、ペコリーノチーズ、バジル（少しの葉を除く）、半束の刻んだルッコラ、卵、パン、刻んだ唐辛子を入れます
- 8 中 4 ステップ
よく混ぜて塩を加えます
- 8 中 5 ステップ
混ぜた材料でクルミ大のボールを作り、小麦粉をまぶし、蒸し器で7〜8分間蒸します
- 8 中 6 ステップ
その後、オーブンペーパーで天板を覆い、ミートボールを並べ、オイルを塗り、220度に予熱したオーブンで10分間焼きます
- 8 中 7 ステップ
トマトを切り、種を取り除き、さいの目に切ります
- 8 中 8 ステップ
オイルを数杯、ちぎったバジルの葉、残りのルッコラ、オリーブを加えます。サーブする直前に塩を加え、このサラダをナスのミートボールと一緒に提供します
おすすめ
フライパン
ボウル
スプーン
フードプロセッサー
一般情報
保存上の注意
オリーブ入りナスのミートボールは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください。
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
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| エネルギー (kcal) | 58.45 |
| 炭水化物 (g) | 7.66 |
| うち糖質（g） | 2.59 |
| 脂肪 (g) | 1.56 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.59 |
| タンパク質 (g) | 3.1 |
| 食物繊維 (g) | 1.58 |
| セール | 0.06 |
- タンパク質3.1g·22%
- 炭水化物7.66g·55%
- 脂肪1.56g·11%
- ファイバー1.58g·11%