
ポレンタ アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノは、イタリア料理の典型的な美味しい料理です。ヴェネト州に起源を持つポレンタは、さまざまな食材で豊かにされる多用途で美味しい食品です。このレシピでは、ポレンタはガーリック、オリーブオイル、辛い唐辛子で風味付けされ、スパイシーさを加えます。ソースは、刻んだパセリ、ガーリック、オリーブオイルをフライパンで炒め、ポレンタの上にかけられます。料理を完成させるために、すりおろしたペコリーノチーズが振りかけられます。ポレンタ アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノは、風味豊かで美味しい一品で、寒い日にはぴったりです。





銅鍋に水を沸騰させ、塩を加える
塩が溶けたら、木のスプーンで素早くかき混ぜながら、コーンミールを降りかける
水が再び沸騰するまで強火で加熱し、その後火を弱め、少なくとも45分間底から上にかき混ぜ続ける
底と鍋の壁に軽い焦げ目がつくように火を強める
最後にポレンタを注ぎ入れる
フライパン
Italy, Veneto






| エネルギー (kcal) | 294.46 |
| 炭水化物 (g) | 65.24 |
| うち糖質(g) | 1.7 |
| 脂肪 (g) | 0.65 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.07 |
| タンパク質 (g) | 10.02 |
| 食物繊維 (g) | 2.04 |
| セール | 7.05 |