ポッリ コン フォンドゥータ

準備

1. 8 中 1 ステップ

   フォンティーナを小さく切り、牛乳に数時間（できれば一晩）浸します。

2. 8 中 2 ステップ

   ポッリを根と緑の部分、外側の硬い葉を取り除いて掃除し、短い棒状に切ります。

3. 8 中 3 ステップ

   天板に並べ、上に20gのバターを小さく切ってのせ、ナツメグすりおろし、塩、コショウをお好みで振りかけ、180度のオーブンで50分焼きます。

4. 8 中 4 ステップ

   その間にフォンドゥータを準備します。

5. 8 中 5 ステップ

   残りのバターを湯煎で溶かし、フォンティーナと牛乳を加え、材料がよく混ざるまで強火で加熱します。

6. 8 中 6 ステップ

   次に卵黄を一つずつ加え、常に混ぜながら5分間調理し、かなり濃厚な混合物を得ます。

7. 8 中 7 ステップ

   必要に応じて塩で味を調え、お好みでコショウを振りかけます。

8. 8 中 8 ステップ

   準備したフォンドゥータと一緒に温かいポッリを提供します。

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一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)