ポルタフォーリ・アイ・フンギは、マッシュルームを詰めた牛肉のロールで、カリカリのベーコンで包まれています。特別なディナーの前菜やフィンガーフードに最適です。
ベーコンを少量のオイルで炒める
取り出し、同じ油で玉ねぎを炒め、きれいにスライスしたマッシュルームを加え、10分ほど調理する
塩とコショウで味を調える
各肉のスライスにベーコンを1枚置き、その上に玉ねぎとマッシュルームをのせ、肉を半分に折り、つまようじで留める
小麦粉をまぶし、オイルとバターでポルタフォーリをよく焼く
フライパン
まな板
ナイフ
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください
イタリア料理の代表的な料理
Italia
| エネルギー (kcal) | 144.77 |
| 炭水化物 (g) | 0.49 |
| うち糖質（g） | 0.43 |
| 脂肪 (g) | 32.04 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.34 |
| タンパク質 (g) | 34.61 |
| 食物繊維 (g) | 0.9 |
| セール | 0.37 |
