ポルチーニのジャガイモ入りトルテッリは、伝統的なイタリアの前菜です。ジャガイモ、すりおろしたグラナチーズ、干しポルチーニの美味しい詰め物が入ったパスタ生地は、抗えない美味しさです。このレシピは、ポルチーニが旬の秋に作るのに最適で、料理に強い風味をもたらします。
ジャガイモを茹でてつぶし、卵と塩と混ぜて、薄く伸ばした生の卵のパスタの四角形を詰めてラビオリを作る
塩水で茹でて、乾燥ポルチーニを絞って油とニンニクで焼いたものと和える
全体をすりおろしたグラナチーズで和える
Italy
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含む グルテン
含む ラクトース
不適合 ペスカタリアン
なし ニッケル
なし 甲殻類
含む 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
含む 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
含む ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト