肉を少量の油で炒め、白ワインでフランベします
フードプロセッサーに移し、卵1個、塩、胡椒、松の実を加えます
たくさんのポルペッテを作り、小麦粉をまぶし、溶き卵2個とパン粉に通します
熱い油で揚げて、サーブします
フライパン
ボウル
オーブン
ポルペッテは冷蔵庫で最大3日間保存できます。
ピノラテポルペッテは、特に北イタリアで広く知られているイタリア料理の伝統的な料理です。
Italy
| エネルギー (kcal) | 179.08 |
| 炭水化物 (g) | 0.62 |
| うち糖質（g） | 0.6 |
| 脂肪 (g) | 10.37 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.54 |
| タンパク質 (g) | 20.51 |
| 食物繊維 (g) | 0.69 |
| セール | 0.09 |
