ポルペットーネ・アイ・ファンギは、家庭での夕食や特別な機会に最適な美味しくて風味豊かな料理です。マレマーロ牛肉のミンチはポルチーニと組み合わさり、抵抗できない味のミックスを生み出します。セージ、ローズマリー、ニンニクで香りを付け、ナツメグの繊細な風味を加えます。香り豊かなキノコのソースと新鮮なパセリの振りかけでポルペットーネを楽しんでください。すべての味覚を魅了する一皿です！
ニンニクとハーブをオイルで炒める; そこに少しのブロスでキノコを煮る
肉、卵、パセリ、パン粉、塩、スパイスを混ぜる
ラップの上に混合物を広げる
これを使って巻き、長さの方向にキノコを置き、形を整えながら巻く
焼いた後、ブロスで湿らせながら調理する
フルラトーレ
ポルペットーネ型
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 120.16 |
| 炭水化物 (g) | 0.65 |
| うち糖質（g） | 0.46 |
| 脂肪 (g) | 46.76 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.3 |
| タンパク質 (g) | 54.47 |
| 食物繊維 (g) | 0.96 |
| セール | 0.03 |
