ニンニクとハーブをオイルで炒める; そこに少しのブロスでキノコを煮る
肉、卵、パセリ、パン粉、塩、スパイスを混ぜる
ラップの上に混合物を広げる
これを使って巻き、長さの方向にキノコを置き、形を整えながら巻く
焼いた後、ブロスで湿らせながら調理する
フルラトーレ
ポルペットーネ型
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 120.16 |
| 炭水化物 (g) | 0.65 |
| うち糖質（g） | 0.46 |
| 脂肪 (g) | 46.76 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.3 |
| タンパク質 (g) | 54.47 |
| 食物繊維 (g) | 0.96 |
| セール | 0.03 |
