にんにくとハーブをオリーブオイルで香りが立つまで炒め、少量のブイヨンを加えてポルチーニを軽く煮る
ひき肉、卵、パセリ、パン粉、塩、ナツメグなどの香辛料をよく混ぜ合わせる
ラップの上に混ぜた具を平らにのばす
ラップを使って巻き、途中で縦方向にポルチーニを並べて形を整えながら巻き上げる
表面をこんがりと焼き色をつけ、ブイヨンを注ぎながら火を通して仕上げる
ブレンダー
ミートローフ型
Italia, Toscana
エネルギー (kcal) | 120.16 |
炭水化物 (g) | 0.65 |
うち糖質(g) | 0.46 |
脂肪 (g) | 46.76 |
飽和脂肪酸 (g) | 0.3 |
タンパク質 (g) | 54.47 |
食物繊維 (g) | 0.96 |
セール | 0.03 |