成分
分量
- 牛ひき肉
500G500G - プロシュートコット
50G50G - バター
25G25G - モルタデッラ
1枚1枚 - ソーセージ
1本1本 - パセリ
1束1束 - ニンニク適量
- 卵
11 - パルミジャーノチーズ適量
- 白ワイン適量
- ローズマリー
1枝1枝 - ナツメグ
1擦りおろし1擦りおろし - オリーブオイル適量
- 塩適量
- コショウ適量
準備
- 5 中 1 ステップ
プロシュートとモルタデッラを洗ってよく絞ったパセリとニンニクと一緒にみじん切りにします。
- 5 中 2 ステップ
みじん切りにしたものをボウルに入れ、ソーセージ、肉、パルミジャーノチーズ2杯、卵、塩、コショウ、ナツメグを加えます。
- 5 中 3 ステップ
手で全ての材料を混ぜ合わせます。
- 5 中 4 ステップ
手で混ぜたものを転がしてサラミの形にします。
- 5 中 5 ステップ
バターとオリーブオイルを少し入れた楕円形の鍋にローズマリーの枝を入れ、火にかけて温まったらポルペットーネを置き、下に焼き色がつくまでそのままにします。
おすすめ
ボウル
フライパン
まな板
ナイフ
パウンドケーキ型
キッチンブラシ
一般情報
保存上の注意
ポルペットーネ アロストはラップで包むか密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、3〜4日以内に消費してください。
その他の情報
ポルペットーネ アロストはイタリア料理の典型的な料理で、多くの地域で伝統的なレシピにいくつかのバリエーションを加えて作られています。
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 220.71 |
| 炭水化物 (g) | 0.81 |
| うち糖質（g） | 0.68 |
| 脂肪 (g) | 64.37 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.88 |
| タンパク質 (g) | 67.66 |
| 食物繊維 (g) | 0.43 |
| セール | 0.2 |
- タンパク質67.66g·51%
- 炭水化物0.81g·1%
- 脂肪64.37g·48%
- ファイバー0.43g·0%