成分
分量
- 仔牛のもも肉
600g600g - 乾燥プルーン
300g300g - 白ワイン適量
- オリーブオイル適量
- バター適量
- 塩適量
- コショウ適量
購入可能な商品
エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,740.20トリュフバター 80g - 特製手作り
1 商品1 商品 ¥ 1,675.48
準備
- 3 中 1 ステップ
プルーンをぬるま湯に約1時間浸しておきます
- 3 中 2 ステップ
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、仔牛のもも肉を両面しっかりと焼き色がつくまで焼きます。ワインを1杯注ぎ、蒸発させます。塩とコショウで味を調え、プルーンを加えます
- 3 中 3 ステップ
蓋をして200度のオーブンで約1時間焼きます
おすすめ
フライパン
オーブン
一般情報
保存上の注意
プルーン入りローストは冷蔵庫で最大3日間保存できます
その他の情報
このレシピにおすすめの白ワインはシャルドネです
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 140 |
| 炭水化物 (g) | 18.33 |
| うち糖質（g） | 18.33 |
| 脂肪 (g) | 0.84 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.32 |
| タンパク質 (g) | 14.53 |
| 食物繊維 (g) | 2.8 |
| セール | 0.06 |
- タンパク質14.53g·40%
- 炭水化物18.33g·50%
- 脂肪0.84g·2%
- ファイバー2.8g·8%