ラディッキオ・ロッソ・フリット

準備

1. 7 中 1 ステップ

   生地を作ります：ボウルに小麦粉を中央に積み、卵黄、オリーブ油、塩を少々入れます

2. 7 中 2 ステップ

   木のスプーンでよく混ぜてダマにならないようにし、ビールで緩めます

3. 7 中 3 ステップ

   覆って最低30分休ませ、泡立てた卵白を生地に加えます

4. 7 中 4 ステップ

   ラディッキオを洗って乾かし、大きい葉を一枚ずつ剥いて、中央の部分を薄いくし形に切ります

5. 7 中 5 ステップ

   各葉を生地に浸し、十分な油で揚げて色づくまでひっくり返します

6. 7 中 6 ステップ

   油を切り、キッチンペーパーで乾かします

7. 7 中 7 ステップ

   塩を振ってすぐに出します

おすすめ

• フライパン

• ボウル

• 穴あきスプーン

• フォーク

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)