米を茹で、水を切り、バターとチーズを混ぜる
冷やす
少量のバターでひき肉と肝臓を炒め、ワインを加え、蒸発させる; トマトソースを加え、10分間煮る: ソースは濃くなるべき
スプーン一杯の米を取り、中央にくぼみを作り、少しソースを入れて、さらに米で閉じる
アランチーニを塩を加えた溶き卵に通し、パン粉にまぶす
揚げて、ペーパータオルの上で水を切り、提供する
フライパン
鍋
スプーン
ボウル
まな板
アランチーニ・ディ・リゾは、冷蔵庫で2-3日保存可能です。提供する前に180°Cのオーブンで再加熱してください。
アランチーニ・ディ・リゾは、シチリアの料理の典型的な一品です。
Italy, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 255.52 |
| 炭水化物 (g) | 45.83 |
| うち糖質（g） | 0.33 |
| 脂肪 (g) | 3.56 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.57 |
| タンパク質 (g) | 12 |
| 食物繊維 (g) | 0.32 |
| セール | 0.03 |
