ライスケーキはイタリアの伝統的なデザートで、特にロンバルディア地方で人気があります。その起源は中世にさかのぼり、シンプルながらも美味しい一品です。このデザートは、米、牛乳、アーモンドを使用することでクリーミーで風味豊かな食感を持っています。朝食や食後のデザートとして最適です。ぜひ試してみてください、きっと気に入るはずです！
牛乳を沸騰させ、米とレモンの皮を加える
牛乳がすべて吸収されるまで混ぜながら煮て、皮をむいて刻んだアーモンド、全卵、120gの砂糖を加え、火を止める
残りの砂糖を型にキャラメル状にし、米を注ぎ、平らにして180度のオーブンで25分焼く
冷やして菱形に切って食べる
パイ生地
ケーキ型
電動ミキサー
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 203.77 |
| 炭水化物 (g) | 20 |
| うち糖質（g） | 18.64 |
| 脂肪 (g) | 10.44 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.13 |
| タンパク質 (g) | 8.31 |
| 食物繊維 (g) | 0.88 |
| セール | 0.13 |
