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ライスケーキ

ライスケーキ

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ライスケーキはイタリアの伝統的なデザートで、特にロンバルディア地方で人気があります。その起源は中世にさかのぼり、シンプルながらも美味しい一品です。このデザートは、米、牛乳、アーモンドを使用することでクリーミーで風味豊かな食感を持っています。朝食や食後のデザートとして最適です。ぜひ試してみてください、きっと気に入るはずです!

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • 牛乳100Cl
  • 90G
  • アーモンド100G
  • 4
  • 砂糖200G
  • レモン(すりおろした皮)1

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    牛乳を沸騰させ、米とレモンの皮を加える

  2. 4 中 2 ステップ

    牛乳がすべて吸収されるまで混ぜながら煮て、皮をむいて刻んだアーモンド、全卵、120gの砂糖を加え、火を止める

  3. 4 中 3 ステップ

    残りの砂糖を型にキャラメル化し、米を注ぎ、平らにして180度のオーブンで25分焼く

  4. 4 中 4 ステップ

    冷やして菱形に切って食べる

おすすめ

  • パイ生地

  • ケーキ型

  • 電動ミキサー

一般情報

原産地

Italia, Lombardia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)203.77
炭水化物 (g)20
うち糖質(g)18.64
脂肪 (g)10.44
飽和脂肪酸 (g)4.13
タンパク質 (g)8.31
食物繊維 (g)0.88
セール0.13
  • タンパク質
    8.31g·21%
  • 炭水化物
    20g·50%
  • 脂肪
    10.44g·26%
  • ファイバー
    0.88g·2%