サルタナレーズンをぬるま湯でふやかす
牛乳を沸騰させ、70 gの砂糖と湯切りしたレーズンを加え、米を入れて弱火でゆっくりと煮る
別に栗を茹でて皮をむき、渋皮を取り除き、裏ごしして残りの砂糖、コニャック、角切りの砂糖漬けフルーツを混ぜる
米が炊けて牛乳が吸収されたら冷まし、ガラスの器に入れる
栗のピューレで覆い、冷やす
生クリームと砂糖漬けチェリーで飾る
鍋
ボウル
ザル
冷蔵庫
冷蔵庫で保存する
溶かしたチョコレートと砕いたピスタチオで飾ることもできます
Italy
エネルギー (kcal) | 162.06 |
炭水化物 (g) | 21.26 |
うち糖質(g) | 13.28 |
脂肪 (g) | 6.55 |
飽和脂肪酸 (g) | 3.68 |
タンパク質 (g) | 3.92 |
食物繊維 (g) | 1.1 |
セール | 0.06 |