ラザニア　乳糖なし

合挽き肉を加え、焼き色がつくまで炒め、白ワインで煮立たせた後、トマトピューレを加える。塩、コショウで味をつけ、混ぜて約30分調理する。

ベシャメルを準備する：小鍋で大豆飲料を温める。別の鍋でオリーブオイルと小麦粉を使ってルーを作る。

温かい飲料をルーに加え、混ぜてとろみをつける。塩、コショウ、ナツメグを加える。

ラザニアを組み立てる：耐熱皿にラグーをお玉1杯加え、均一に広げる。乾燥パスタの層を載せ、ベシャメルの層を被せ、パルミジャーノを振りかける。

パスタ、ラグー、ベシャメル、パルミジャーノの層を交互に続ける。最後にベシャメルとパルミジャーノの層で終える。

オーブンで焼く：耐熱皿にアルミホイルをかぶせ、180℃に予熱したオーブンで約15-20分焼く。アルミホイルを外してさらに10分焼く。熱いうちにサーブして楽しむ！