ゼラチンを冷水の入ったボウルに浸す
鍋に生クリームを入れ、中火で温める; 沸騰する前に火を止め、すぐに砂糖、バニラ、絞ったゼラチンを加える
木のスプーンでしっかり混ぜ、追加した材料が完全に溶けるまで混ぜ続ける
次に、15リットルのドーナツ型の型に混合物を移し、室温で冷やし、冷蔵庫で2〜3時間固まるまで置く
提供する際は、皿にパンナコッタを外し、ラズベリーときれいに洗ったミントの葉で飾り、ローストして刻んだアーモンドを振りかける
ラズベリーのパンナコッタは、冷蔵庫で最大2日間保存できます。
パンナコッタは、冷たくして提供される伝統的なイタリアのデザートです。
Italy
| エネルギー (kcal) | 231.87 |
| 炭水化物 (g) | 6.81 |
| うち糖質（g） | 6.8 |
| 脂肪 (g) | 20.77 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.78 |
| タンパク質 (g) | 3.66 |
| 食物繊維 (g) | 2.11 |
| セール | 0.02 |
