仔牛のレバーの皮と筋を取り、バターでこんがりと焼く。
火から下ろし、煮汁にパンを浸してから、レバーとパンを他の材料と一緒にフードプロセッサーで攪拌する。
塩で味を整え、丸い器に盛る。
トーストしたパンのスライスやクラッカー、バターと一緒に出す。
フライパン
ボウル
フードプロセッサー
密閉容器に入れて冷蔵し、最大2日間保存してください。
シチリアの伝統的なレシピ
Italy, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 259.76 |
| 炭水化物 (g) | 7.54 |
| うち糖質（g） | 4.2 |
| 脂肪 (g) | 18.13 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 9.02 |
| タンパク質 (g) | 16.92 |
| 食物繊維 (g) | 0.26 |
| セール | 0.17 |
