基本のソースを準備します。オリーブオイル、みじん切りのニンニク、少量の砂糖を炒め、トマトピューレを加えて約10分間煮込みます。
パスタを茹でている間に、モッツァレラをサイコロ状に切り、アンチョビフィレを非常に小さく切ります（ハサミを使うと良いです）。たっぷりのケッパーを塩抜きし、オーブン焼きブラックオリーブを半分ほどみじん切りにします。
アルデンテに茹でたパスタをすぐにトマトソースで和え、少量のオリーブオイルを加えてよく混ぜます。
冷め始めたら、他の材料（モッツァレラ、アンチョビ、オリーブ、ケッパー、刻んだバジル）を加えます。
夏の月に最適なレシピです。オフィスに持って行くのにも便利です。
パスタ用鍋
木製スプーン
こし器
まな板
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 213.15 |
| 炭水化物 (g) | 32.97 |
| うち糖質（g） | 5.02 |
| 脂肪 (g) | 4.83 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.98 |
| タンパク質 (g) | 10.73 |
| 食物繊維 (g) | 1.51 |
| セール | 0.09 |
