レモンアーティチョークは、イタリア料理の典型的な美味しいサイドディッシュです。アーティチョークは掃除され、レモンと一緒に丸ごと調理され、パン粉とアーモンドのカリカリの衣で味付けされます。レモンの風味が料理に新鮮なアクセントを加え、肉や魚の付け合わせに最適です。アーティチョークを楽しむための美味しくて独創的な方法です！
アーティチョークを掃除し、くし形に切り、レモン汁を加えた酸性水に浸します。
レモンの皮をすりおろし、アーモンドを非常に細かく刻みます。
レモンの皮とアーモンドを100gのパン粉と混ぜます。
アーティチョークを水切りし、乾かしてから、溶き卵にくぐらせ、次にパン粉にまぶします。
アーティチョークをたっぷりの熱い油で黄金色になるまで揚げ、泡立て器で水切りし、塩を振ってすぐに提供します。
鋭いナイフ
ボウル
ボウル
フライパン
冷蔵庫で最大2日間保存してください。
このサイドディッシュは、肉や魚と一緒に提供するのに理想的です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 90.56 |
| 炭水化物 (g) | 7.5 |
| うち糖質（g） | 2.14 |
| 脂肪 (g) | 3.85 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.51 |
| タンパク質 (g) | 4.56 |
| 食物繊維 (g) | 4.79 |
| セール | 0.14 |
