レモンチキンはイタリア料理のクラシックな一品で、フレッシュで柑橘系の風味が特徴です。チキンはレモンソースでゆっくりと調理され、野菜の付け合わせと一緒に提供されます。軽やかでありながら風味豊かな料理で、夏のディナーにぴったりです。また、レモンジュースがチキンに柔らかくジューシーな食感を与えます。
干しぶどうをぬるま湯のボウルに入れる
膨らませる
ココットにオリーブオイルを注ぐ
玉ねぎを輪切りにして、チキンを全体的に焼き色がつくまで焼く
塩とコショウを加える
ニンニクの皮、野菜の束、輪切りにした2つのレモンと他の2つのレモンのジュースを加える
白ワインとブイヨンで湿らせる
蓋をする
弱火で30分ゆっくり煮る
水を切ったサルタナレーズンと松の実を加える
混ぜる
蓋をする
さらに20分調理を続ける
ヨーグルトを加える
全体を溶かす
蓋をする
さらに10分調理を終える
フライパン
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 108.74 |
| 炭水化物 (g) | 6.56 |
| うち糖質（g） | 6.53 |
| 脂肪 (g) | 6.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.93 |
| タンパク質 (g) | 4.62 |
| 食物繊維 (g) | 1.33 |
| セール | 0.04 |
