レモンのグラニータ

レモンのジュースを水と砂糖と混ぜて、プラスチック製の容器に注ぎ、冷凍庫に入れます。

2時間後に混合物を塊にし、再び冷凍庫に戻します。

この操作をもう1、2回行って、グラニータの特徴的な粒状の組成を持たせます。

同じ結果をより早く得るために、氷で凍った混合物をミキサーで中速で混ぜたり、氷の大きな塊を専用の器具で削って、上に混合物を注いだりすることができます。

求めるテクスチャーが得られたら、ガラスの器に盛り付け、レモンのスライスといくつかの新鮮なミントの葉で飾ります。