レモンのポルペッテ

レモンのポルペッテ

@tuduu

レモンのポルペッテは、イタリア料理の典型的な美味しいメインディッシュです。ひき肉、古くなったオリーブオイルのパン、レモンの果汁と皮で風味付けされており、冬に楽しむのにぴったりです。試してみてください!

難易度: 中級
調理: 20 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • ひき肉600g
  • 古くなったオリーブオイルのパン1
  • 牛乳
    牛乳1グラス
  • 4
  • パルメザンチーズ70g
  • 玉ねぎ
    玉ねぎ2
  • ナツメグ1すりおろし
  • 生クリーム適量
  • 小麦粉適量
  • レモン1
  • 適量
  • コショウ適量
  • オリーブオイル
    オリーブオイル適量

購入可能な商品

  • モンテ・ヴェロネーゼ DOP / 全乳 300g

    モンテ・ヴェロネーゼ DOP / 全乳 300g

    1 商品
    ¥ 966.45
  • レッドオニオンフードパウダー 30g

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    1 商品
    ¥ 2,588.70
  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

    エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

    1 商品
    ¥ 3,814.02

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    パンを牛乳に浸し、絞ってからひき肉、チーズ、ナツメグ、卵2個、塩、コショウ、みじん切りの玉ねぎと混ぜ合わせます。

  2. 4 中 2 ステップ

    混ぜて小さなミートボールを作り、小麦粉をまぶします。

  3. 4 中 3 ステップ

    熱したオリーブオイルで揚げます。

  4. 4 中 4 ステップ

    卵2個、レモン汁、生クリーム、塩を混ぜて、ミートボールにかけてから提供します。

おすすめ

  • ボウル

  • フライパン

  • レモン絞り器

  • おろし金

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)194.13
炭水化物 (g)6.79
うち糖質(g)2.92
脂肪 (g)11.44
飽和脂肪酸 (g)2.22
タンパク質 (g)15.41
食物繊維 (g)0.61
セール0.11
  • タンパク質
    15.41g·45%
  • 炭水化物
    6.79g·20%
  • 脂肪
    11.44g·33%
  • ファイバー
    0.61g·2%