レモンソースの子羊は、サルデーニャの伝統料理で、とても美味しい料理です。柔らかくジューシーな子羊の肉が、ニンニク、レモン、パセリを基にしたリッチで風味豊かなソースと共に、じっくりと調理されます。結果は、特別なディナーや伝統的なフェスティバルの食事にぴったりな、香り高く風味豊かな料理です。このサルデーニャの伝統的なレシピを試して、サルデーニャの本物の風味を味わってみてください！
ニンニクとパセリを細かく刻む
鍋にニンニクとオリーブオイルを入れ、少し焼いたら中くらいの大きさに切った子羊を加える
約20分間煮た後、刻んだパセリを加えて火を消す
卵1個と卵黄1個を混ぜる; 子羊の上にレモンを絞り、卵を加える
ガスを再点火し、数分加熱してから提供する
フライパン
ボウル
ナイフ
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存する
レモンソースの子羊はサルデーニャ料理の典型的な料理です
Italy, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 249.88 |
| 炭水化物 (g) | 0.23 |
| うち糖質（g） | 0.23 |
| 脂肪 (g) | 20.57 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 9.59 |
| タンパク質 (g) | 15.85 |
| 食物繊維 (g) | 0.17 |
| セール | 0.09 |
