レンズ豆の煮込み

Name: レンズ豆の煮込み
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G レンズ豆; 500 G トマトピューレ; 30 G パンチェッタ; 1 枚 セージ; 1 玉ねぎ; 1 本 セロリ; 1 にんじん; 適量 オリーブオイル; 適量 バター; 適量 塩; 適量 コショウ

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カテゴリ: パスタ・麺類

レンズ豆の煮込みは、イタリアの伝統的な料理で、風味豊かで栄養満点です。レンズ豆はトマト、パンチェッタ、セージ、玉ねぎ、セロリ、にんじんと一緒に調理され、料理に美味しい風味を与えます。オリーブオイルとバターが使われて、さらに美味しく仕上げられています。この料理は、寒い冬の日の温かく心地よいランチに最適です。

難易度: 中級

調理時間: 40 分調理: 40 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

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成分

分量

レンズ豆250G
トマトピューレ500G
パンチェッタ30G
セージ1枚
玉ねぎ1
セロリ1本
にんじん1
オリーブオイル適量
バター適量
塩適量
コショウ適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
レンズ豆を数時間冷水に浸し、浮いてきたものを取り除き、残りを水切りして約1時間半茹でます。
6 中 2 ステップ
鍋にオリーブオイル大さじ2杯とバターを入れて熱し、刻んだセージの葉、パンチェッタ、にんじん、セロリ、玉ねぎを炒めます。
6 中 3 ステップ
トマトピューレを加え、塩とコショウで味を調え、15分間煮ます。
6 中 4 ステップ
茹でたレンズ豆を水切りし、炒めた具材の鍋に入れます。
6 中 5 ステップ
混ぜ合わせて10分間味をなじませ、サービングプレートに移して提供します。
6 中 6 ステップ
合わせるワイン: Piave Raboso DOC Montescudaio Rosso DOC Pollino DOC

一般情報

保存上の注意

レンズ豆の煮込みは冷蔵庫で2〜3日保存できます。

その他の情報

このレシピはイタリア料理、特にラツィオ地方の典型的なものです。

原産地

Italia, Lazio

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	120.92
炭水化物 (g)	15.9
うち糖質（g）	3.52
脂肪 (g)	2.73
飽和脂肪酸 (g)	0.78
タンパク質 (g)	7.1
食物繊維 (g)	4.19
セール	0.02

タンパク質
7.1g·24%
炭水化物
15.9g·53%
脂肪
2.73g·9%
ファイバー
4.19g·14%