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リコッタケーキ

リコッタケーキ

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リコッタケーキはイタリアの伝統的なクリーミーで香り豊かなデザートです。リコッタは生地に柔らかく軽い食感を与え、レモンとオレンジのすりおろし皮が爽やかな香りを添えます。どの時間帯にもぴったりで、簡単に作れてとても美味しいケーキです。

難易度: 中級
調理: 45 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • リコッタ200G
  • 小麦粉200G
  • 砂糖200G
  • 2
  • ベーキングパウダー1袋
  • レモン (皮のすりおろし)1
  • オレンジ (皮のすりおろし)1
  • バニリン1袋
  • バター適量
  • 適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    リコッタをふるいにかけてボウルに集め、小麦粉を少しずつ加え、砂糖、塩、ベーキングパウダー、バニリン、すりおろした柑橘類の皮を混ぜ合わせる

  2. 4 中 2 ステップ

    卵黄を加え、次に泡立てた卵白を加える

  3. 4 中 3 ステップ

    型にバターを塗り、混ぜた生地を流し込む

  4. 4 中 4 ステップ

    180度のオーブンで約40分焼く

おすすめ

  • ケーキ型

  • ボウル

  • フライヤー

  • おろし金

  • ミキサー

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大3日間保存

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)255.83
炭水化物 (g)49.68
うち糖質(g)30.26
脂肪 (g)4.37
飽和脂肪酸 (g)2.32
タンパク質 (g)7.19
食物繊維 (g)0.77
セール0.12
  • タンパク質
    7.19g·12%
  • 炭水化物
    49.68g·80%
  • 脂肪
    4.37g·7%
  • ファイバー
    0.77g·1%