栗粉をふるいにかけてボウルに直接入れ、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、ダマにならないようにします。
直径20センチの低い型にオーブンペーパーを敷き、準備した生地を流し込みます。
リコッタに砂糖、すりおろしたレモンの皮、ヴィンサントを混ぜ合わせます。
栗の生地の中央にクリームを注ぎます。
スプーンで平らにし、ローズマリーの葉を少し散らして、200度に予熱したオーブンで約40分焼きます。
カスタニャッチョを温かいままか冷やしてお召し上がりください。
長方形のオーブン皿
ミキサー
スパチュラ
冷蔵庫で最大3日間保存可能
トスカーナの伝統料理
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 197.8 |
| 炭水化物 (g) | 27.42 |
| うち糖質（g） | 19.72 |
| 脂肪 (g) | 7.15 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.14 |
| タンパク質 (g) | 6.64 |
| 食物繊維 (g) | 2.1 |
| セール | 0.08 |
