コンキリオーニをアルデンテに茹でる
リコッタ、全卵、刻んだガルバニーノ、ナツメグ、少しのパルミジャーノを使ってフィリングを作る
フィリングをコンキリオーニに詰め、バターを塗った天板に少しのラグーと少しのベシャメルを敷き、フィリングを詰めたコンキリオーニを置く
ベシャメルとラグーをかける
パルミジャーノを振りかけ、バターの小片を置き、180度で約20分、表面がグラタンになるまで焼く
オーブン
フライパン
ボウル
おろし金
Italy
| エネルギー (kcal) | 187.05 |
| 炭水化物 (g) | 24.3 |
| うち糖質（g） | 3.22 |
| 脂肪 (g) | 6.86 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.81 |
| タンパク質 (g) | 8.13 |
| 食物繊維 (g) | 0.57 |
| セール | 0.03 |
