リコッタのクロスタータは、クリーミーで繊細な味わいのイタリア伝統のドルチェです。柔らかなリコッタに粉砂糖とバニリン、刻んだアーモンドを混ぜ合わせることで、滑らかな食感と香ばしいアクセントが生まれます。生地はシナモンを少量加えた香り高いタルト生地で仕上げられ、さまざまな場面で楽しめる魅力的な一品です。
リコッタをふるいにかけ、粉砂糖、バニリン（1袋）、刻んだアーモンド、卵を加えてよく混ぜ合わせる。
タルト型にタルト生地を敷き、リコッタのフィリングを入れ、格子状に切ったタルト生地の細切りで飾る。
180度のオーブンで1時間焼く。
ボウル
オーブン
タルト型
Italia
| エネルギー (kcal) | 264.11 |
| 炭水化物 (g) | 20.1 |
| うち糖質（g） | 19.76 |
| 脂肪 (g) | 16.15 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.88 |
| タンパク質 (g) | 9.88 |
| 食物繊維 (g) | 2.1 |
| セール | 0.06 |
